<ol>
<li>Tükelda köögiviljad kuubikuteks, kuumuta potis õli ja aseta kuubikud potti.</li>
<li>Prae kuldpruuniks, lisa koor ja puljong.</li>
<li>Keeda riis eraldi pehmeks ja lisa köögivilja-vahukoore segule. Lisa maitseainesegu.</li>
</ol>
<p> </p>
<p>Printimiseks <a href="/sites/default/files/uploaded_files/taimne_risoto.pdf"><strong>laadi retsept alla</strong></a>.</p>
<ol>
<li>Sega majonees tšillikastmega ja määri tortiljale. Pane peale viilutatud tomat, kanaliha ja juust.</li>
<li>Aseta pooleks murtud tortilja võileivagrillile. Küpseta kuldpruuniks.</li>
<li>Murra tortilja veel kord pooleks, aseta vahele jääsalat ja kurk.</li>
</ol>
<p style="margin-left:35.7pt;"> </p>
<p>Nipinurk! Tortilja vahele sobivad hästi ka röstitud köögiviljad.</p>
<p><strong>Sealiha musta leiva kattes</strong></p>
<ol>
<li>Lõika liha neljaks ühtlaseks viiluks, tambi lihahaamriga, maitsesta soola ja pipraga.</li>
<li>Sega muna ja vesi vispliga ühtlaseks seguks, aseta liha selle sisse.</li>
<li>Paneeri liha riivitud mustas leivas ja prae kuumal pannil rohkes õlis.</li>
<li>Aseta ahju 180kraadi juurde 6 minutiks järelküpsema.</li>
<li>Serveeri röstitud aedviljadega.</li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li>Pane potti vesi, suhkur ja marjad ning keeda umbes 5 minutit. Püreesta keenud marjad ja suru saadud mass läbi sõela.</li>
<li>Vala saadud mahl uuesti potti, lase keema ja lisa pidevalt segades jahu ning vaniljesuhkur.</li>
<li>Keeda segu paar minutit, kuni see on paksenenud. Lase massil jahtuda. Vahusta kohevaks vahuks.</li>
<li>Serveeri kohe või tõsta vaht kausikestesse ja pane külma tahenema.</li>
<li>Serveeri marjade ja/või piimaga.</li>
</ol>
<p><strong>1 koogivorm</strong></p>
<p><strong>8–12 sööjale (sõltuvalt sööjate vanusest)</strong></p>
<ol>
<li>Taina valmistamiseks sega omavahel kuivained, lisa külmad võitükid ja muna ning valmista näppides sõmer puru.</li>
<li>Koori õunad, haki väiksemateks tükkideks, sega suhkru, kaneeli või ingveriga ja sulavõiga.</li>
<li>Määri koogivormi põhi võiga või kata küpsetuspaberiga.</li>
<ol>
<li>Koori porgandid ja riivi keskmise jämedusega riiviga. </li>
<li>Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja lisa riivitud porgandile.</li>
<li>Purusta kikerherned ja sega riivitud porganditega. Maitsesta mass soola, pipra, näpuotsatäie riivitud muskaatpähkli ja värskelt pressitud laimimahlaga.</li>
<li>Võta supilusika jagu tainast ja vormi pätsikesed. Paneeri kotlette jahus.</li>
<ol>
<li>Lõika kalafileed 25-grammisteks tükkideks, maitsesta soola ja pipraga.</li>
<li>Sega omavahel laimimahl ja õli ning vala kalatükkidele. Lase kalal mõni minut maitsestuda.</li>
<li>Klopi munad veega lahti.</li>
<li>Sega omavahel <em>panko</em> ja <em>fajita </em>maitseainesegu.</li>
<li>Veereta kalatükke jahus, seejärel munasegus ja viimaks paneeri <em>panko</em>’s.</li>
<ol>
<li>Rulli tainas pisut õhemaks ja aseta pirukavormi põhjale, nii et servad jääksid paari sentimeetri võrra üles.</li>
<li>Haki porrulauk ribadeks ja prae madalal kuumusel võis. Seejärel tõsta pannilt, jahuta pisut ja jaota ühtlase kihina tainale.</li>
<li>Lõika kala paari sentimeetri paksusteks viiludeks, maitsesta soola ja pipraga ning jaota ühtlaselt porrulaugukihile. Puista kala üle hakitud tilliga.</li>
<li>Klopi munad lahti vahu- või hapukoorega ja vala kalale.</li>
<ol>
<li>Pese ja koori kartulid ning tõsta vähese soolaga maitsestatud keevasse vette. Keeda, kuni kartulid on pehmed.</li>
<li>Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja prae õlis, lisa kruubid ja kuumuta keskmisel kuumusel u 10 min.</li>
<li>Lisa kruupidele õunamahl ja seejärel järk-järgult puljong.</li>
<li>Kuumuta ilma kaaneta potis või pannil u 30 min.</li>
<ol>
<li>Kuumuta ahi 180 kraadini.</li>
<li>Määri ahjuvorm võiga ning kuumuta ahjus u 10 min.</li>
<li>Ülejäänud või sulata ja sega kokku tainaks koos piima, munade, maitseainete, sooda ning jahuga.</li>
<li>Lõika suitsukanast sentimeetrised kuubikud ja sega tainasse.</li>
<li>Vala tainas kuuma ahjuvormi ning küpseta ahjus 180 kraadi juures u 40 min.</li>
<li>Serveerimisel puista pannkoogile rukolat.</li>
</ol>
<p> </p>