Röstitud köögiviljafriikad kodujuustusalatiga
<p>1. Tükelda köögiviljad kangideks.<br />2. Prae kuumal pannil toiduõlis mitmes osas igast küljest kuldpruuniks ja maitsesta vähese soola, pipra, magusa tšillikastme ning õunamahlaga. Ära prae köögivilju lõplikult pehmeks. Pigem senikaua, kuni tekib koorik ja jume.<br />3. Tõsta eelpraetud köögiviljad ahjuplaadile, laota ühtlaselt laiali ja maitsesta hakitud küüslauguga. Lisa rosmariin, tüümian ja sulavõi ning nirista peale oliiviõli. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit.<br />4.