Krõbedad kalapalad
Koostisosad
- 500 g tursafileed või mõnd teist valget kala
- 1 tl soola
- purustatud musta pipart
- 1 spl värskelt pressitud laimimahla
- 1 spl õli
- 2 muna
- 1 spl vett
- 2 spl nisujahu
- 70 g pankot või riivsaia
- 1 spl fajita maitseainesegu
- õli praadimiseks
Valmistamine
- Lõika kalafileed 25-grammisteks tükkideks, maitsesta soola ja pipraga.
- Sega omavahel laimimahl ja õli ning vala kalatükkidele. Lase kalal mõni minut maitsestuda.
- Klopi munad veega lahti.
- Sega omavahel panko ja fajita maitseainesegu.
- Veereta kalatükke jahus, seejärel munasegus ja viimaks paneeri panko’s.
- Friti kalapalasid kuumas õlis või prae rohkes õlis kõrgema servaga pannil.
- Serveeri kartulipudru ja kurgisalatiga.
Printimiseks laadi retsept alla.
Retsepti autor Angelica Udeküll