Taimne risoto
Koostisosad
- 200 g riisi (võimalusel vali risotoriis)
- 200 g porgandit
- 150 g lillkapsast
- 150 g suvikõrvitsat
- 250 ml 10% rõõska koort
- 1 tl kanapuljongipastat
- 1 tl mistura de tomato't (kuivatatud maitseainesegu tomatist, küüslaugust ja petersellist; saada tavapoodides)
- 20 g õli
Valmistamine
- Tükelda köögiviljad kuubikuteks, kuumuta potis õli ja aseta kuubikud potti.
- Prae kuldpruuniks, lisa koor ja puljong.
- Keeda riis eraldi pehmeks ja lisa köögivilja-vahukoore segule. Lisa maitseainesegu.
Printimiseks laadi retsept alla.
Retsepti autor Inga Paenurm