<ol>
<li>Vahusta vahukoor 1 tl suhkruga.</li>
<li>Sega juurde kohupiim ja mesi ning järk-järgult kamajahu.</li>
<li>Pane serveerimispokaalide põhja lusikatäis kreemi, seejärel pooled marjad, siis jälle kreemikiht ning kõige peale ülejäänud marjad. Tõsta magustoiduga pokaalid külmikusse vähemalt 15 minutiks.</li>
<li>Sega 1 spl kamajahu 1 spl suhkruga ning puista magustoidule vahetult enne serveerimist.</li>
</ol>
<p> </p>

<ol>
<li>Puhasta oad, koori porgandid ja nuikapsas ning lõika kangideks.</li>
<li>Aja keema soolaga maitsestatud vesi ja pane sinna porgandid, 1 minut hiljem lisa vette nuikapsas ja sellest veel 1 minut hiljem Türgi oad.</li>
<li>Lase veel uuesti keema tõusta ning seejärel kurna köögiviljad. Maitsesta köögiviljad soola ja pipraga ning aseta ahjuplaadile.</li>
<li>Puhasta kala luudest, maitsesta soola ja pipraga ning määri kalale väga õhuke kiht sinepi-majoneesisegu.</li>

<ol>
<li>Pane purustatud tomat potti, lisa 600 g vett ja puljong. Pane keema.</li>
<li>Tükelda lõhe suupärasteks tükkideks, aseta potti, lisa koor.</li>
<li>Lase supp keema ja ongi valmis. Vastavalt maitsele lisa tilli või peterselli.</li>
</ol>
<p> </p>
<p>Nipinurk! Kalasupile lisatud kanapuljong toob esile head kalamaitsed.</p>

<ol>
<li>Sulata või toatemperatuurini. Lisa õli, muna ja keefir ning sega kõik omavahel ühtlaseks seguks.</li>
<li>Lisa kuivained ja sega ühtlaseks massiks.</li>
<li>Jaga mass võrdselt kolme õliga määritud metallist leivaküpsetusvormi. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 45 minutit.</li>
<li>Lase karaskil jahtuda ning seejärel kukuta vorm kõva hooga vastu lauda. Keera ümber ja korda sama. Nii saad karaski vormist kätte!</li>
</ol>
<p> </p>

<ol>
<li>Pese spinatilehed rohkes külmas vees. Kuivata salatikuivatiga või aseta korraks köögipaberile kuivama.</li>
<li>Pese tomat voolava vee all ja kuivata. Eemalda noaotsaga varre kinnituskoht. Soovi korral eemalda noaga ka seemned. Tükelda väiksemateks kuubikuteks ja tõsta kaussi.</li>
<li>Pese ja koori kartulid ning loputa üle, seejärel tükelda väikesteks kuubikuteks.</li>

<p><strong>Hakklihakaste</strong></p>
<ol>
<li>Tükelda sibul ja küüslauk ning hauta pannil võis madalal temperatuuril 5–10 minutit.</li>
<li>Lisa hakkliha ja kuumuta 5–10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, lisa loorber.</li>
<li>Lisa vähehaaval samal ajal segades ja kuumuta 1–2 minutit.</li>
<li>Vala teise potti piim ja lase keema tõusta, vala hakklihale.</li>
<li>Hauta vaiksel tulel 10–15 minutit.</li>

<ol>
<li>Vala vesi potti ja lase keema tõusta. Lisa toortatar, sool ja sinepiseemned. Kata pott kaanega ja keeda 12 minutit. Lase jahtuda.</li>
<li>Pese salatilehed rohkes vees ja tõsta sõelale nõrguma. Võimalusel kasuta üleliigsest veest vabanemiseks salatikuivatit.</li>
<li>Pese värske kurk ja paprika, koori ning tükelda väikesteks kuubikuteks. Pese ja koori kõrvits, eemalda lusikaga seemned ning tükelda samuti kuubikuteks. Tõsta tükeldatud köögiviljad kaussi.</li>

<ol>
<li>Kuumuta ahi 230 kraadini.</li>
<li>Pese kõrvits ja lõika väiksemateks tükkideks. Aseta kõrvitsatükid ahjuplaadile ja kata fooliumiga. Küpseta ahjus 230 kraadi juures 25–30 minutit. Lase jahtuda ning eemalda seemned ja koor.</li>
<li>Rösti kooritud kõrvitsaseemneid kuival pannil keskmisel kuumusel 4–5 minutit.</li>
<li>Samal ajal kui röstid kõrvitsaseemneid, püreesta potis kõrvitsa viljaliha koos vee ja võiga. Lase keema tõusta.</li>

<ol>
<li>Kui suitsukoot on liiga suur, siis võid selle lõigata kaheks või kolmeks enam-vähem võrdseks tükiks. Pane suitsukoot võimalikult väiksesse potti ja kalla üle külma veega, nii et koot oleks üleni vee all. Lisa loorber ja küüslauk. Kui vesi hakkab keema, siis vähenda kuumust. Eemalda tekkinud vaht vahukulbiga.</li>
<li>Puhasta sibul, haki peeneks ja hauta võis madalal temperatuuril 10–15 min. Tõsta kulbiga keeduleent pannile, sega maitsete ühtlustamiseks ja vala hautatud sibul suitsukoodi keeduvette.</li>