Запеканка из булки

Запеканка из булки

Ингредиенты

  • 1 sai
  • 3 muna
  • 300 ml piima
  • kaneeli
  • 50 g suhkrut
  • vaniljet
  • 700 g õunu (koori, puhast ja tükelda)
  • 100 g suhkrut
  • 200g mustikaid
  • 1 sidruni riivitud koor ja mahl
  • 1 spl maisitärklist
  • 25 g võid

Preparation

Растопите масло в кастрюле, положите в нее кусочки яблок, чернику, лимонную цедру, вылейте лимонный сок, добавьте сахар и томите, пока яблоки не станут мягкими. Разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте к смеси. Нагрейте еще раз и после этого снимите с плиты остывать. Выложите дно формы ломтиками булки, сверху положите слой начинки из яблок и черники, снова закройте ломтиками булки. Приготовьте смесь из яиц, сахара, корицы и ванили и залейте равномерно в форму. По желанию посыпьте сверху еще сахаром и корицей. Выпекайте при 180 °C до появления золотисто-коричневой корочки.