Mahlane rukkijahuvaht

Koostis

  • 5 dl vett
  • 3 dl suviseid marju
  • 2 spl suhkrut
  • 1 dl rukkitäisterajahu
  • 0,5 dl rukkipüüli
  • 1 spl vaniljesuhkrut

Valmistamine

  1. Pane potti vesi, suhkur ja marjad ning keeda umbes 5 minutit. Püreesta keenud marjad ja suru saadud mass läbi sõela.
  2. Vala saadud mahl uuesti potti, lase keema ja lisa pidevalt segades jahu ning vaniljesuhkur.
  3. Keeda segu paar minutit, kuni see on paksenenud. Lase massil jahtuda. Vahusta kohevaks vahuks.
  4. Serveeri kohe või tõsta vaht kausikestesse ja pane külma tahenema.
  5. Serveeri marjade ja/või piimaga.

 

Printimiseks laadi retsept alla.

VAATA VALMISTAMISE VIDEOT

Retsepti autor Angelica Udeküll

Purukook õuntega

Loe veel