Peedi Carpaccio I Kitsejuustu kreem I Karamelliseeritud Kreeka pähklid I Pistaatsia pähklid
Peet on lihtne, maitsev ja tervislik tooraine, mis saab Eestis liialt vähe tähelepanu. Meie pakume teda kiirmarineeritult, selliselt saame mõnusalt krõmpsuva eelroa mis juhatab sisse täiusliku õhtusöögi.
Anna Kaasik
Restorani perenaine
Restoran Kadriorg
Restoran Kadriorg koduleht
Restoran Kadriorg Facebook
Weizenbergi 18, Tallinn
6 013 636
Punapeedi sümfoonia
Peakoka koduõuntest pressitud mahlas marineeritud punapeedi carpaccio, peedilehtede, peedikrõpsude, parmesani ja punapeedi hummusega. Punapeet kasvatatakse restorani Kaerajaan jaoks Saare talus, Kivi-Vigalas. See on ehe eesti toit, südamega kasvatatud toorainest siitsamast Eestimaa põldudelt.
Peeti on eestlased kasvatanud ning toiduks tarbinud juba aastasadu. Lisaks suurepärasele toiteväärtusele kutsutakse peeti ka ravimköögiviljaks, mis sisaldab märkimisväärselt erinevaid mineraalaineid ja vitamiine
Jaak Hiibus
Peakokk
Restoran Kaerajaan